ようやくホタルイカに出会えました🦑



いつもの麺タイプと異なり

残っていたフジッリを使ってみました



手の込んだことなどしなくても

イカは良い出汁が出るので

味付けは塩胡椒だけで

十分素材のうまさが引き立ちます



大ぶりでぷりぷりのホタルイカは

これまで食べたものの中で一番でした！



旬のものを食べることは

体の調子を整えるためという

昔からの知恵だと聞きます



四季折々に旬のものがおいしく食べられる

富山県はすばらしい🤩





ホタルイカを火にかける際には

イカアタックにご注意ください😆