2021/11/26 08:07

ペアリング11

https://chanowatlc.theshop.jp/items/36980321りんごとおくみどり⁡⁡りんごの品種はときという品種⁡⁡りんごにもいろいろと品種があるようにお茶にも品種があります

2021/11/24 15:51

ペアリング⑩

https://chanowatlc.theshop.jp/items/36980464五郎島金時とかぶせ茶おくみどり⁡⁡お芋が美味しいこの時期蒸すだけでなくいろいろアレンジして楽しみたくなります⁡⁡かぶせ茶は被覆して作られるため玉露と煎茶のハ...

2021/11/23 16:37

ノンカフェインとカフェインレス

⁡⁡意外と多いカフェインが苦手という方⁡⁡ノンカフェインのお茶はないか?と聞かれることがありますが茶葉で言うとありません⁡⁡ただペットボトル飲料で唯一デカフェを売りにした商品があります⁡カフェインレスであ...

2021/11/22 08:56

ペアリング⑨

焼き芋ココナッツサブレとかぶせ茶さえみどり⁡⁡熱湯で少量でいれたさえみどりは芳醇な香りとともに甘味、旨味が濃縮されリッチな気分をあじわえます

2021/11/19 11:23

ペアリング⑧

バウムクーヘンとくらさわ⁡⁡甘いミルクキャラメル味のバウムクーヘンには紅茶のように香りが強く程よい苦味渋味のあるくらさわがよく合います⁡⁡秋が深まり気温が下がり室内でも寒さを感じるようになりましたが暖...

2021/11/18 10:33

ペアリング⑦

栗きんとんとつゆひかり⁡⁡大野屋さんと言えばとこなつが有名であの上品な甘さと食感はなんとも言えず私も大好きですがこちらはその大野屋さんの栗きんとん⁡⁡この秋の味覚に合わせるのは甘い香りのつゆひかり

2021/11/17 10:24

ペアリング⑥

⁡ごまだんごと茎ほうじ茶⁡⁡そう焦って食べると口の中火傷するやつ⁡⁡あんこに恐怖をおぼえるのはごまだんごくらいではないでしょうか?⁡⁡この脂っこいごまだんごには熱々さっぱりの茎ほうじ茶がぴったり🍵⁡⁡急に気...

2021/11/14 19:08

かぶせ茶とは?

玉露というのを聞いたことがある方は多いと思います。その玉露と作られ方が似ているのがかぶせ茶です玉露やかぶせ茶は摘採前に玉露の場合は約3週間かぶせ茶の場合は約2週間黒い布を被せて栽培されますがこのよう...

2021/11/14 07:40

ペアリング⑤

種なし柿とかぶせ茶さえみどり⁡⁡秋のスイーツとして栗やさつまいもが大人気ですが柿も加熱するとジュワっと甘味が増してとても贅沢なスイーツに仕上がります⁡⁡甘味を強調した柿に合わせるお茶はかぶせ茶さえみど...

2021/11/12 09:18

ペアリング④

チーズケーキとおくみどり⁡⁡おくみどりは苦渋味が出るように少し高めの温度でいれてみました⁡⁡チーズケーキはあのチーズケーキです⁡

2021/10/27 11:02

ペアリング④

クリームサンドビスケットとやまかい⁡仕事の合間の一服に甘いビスケットと爽やかな香りのやまかいの組合せが気分をリフレッシュしてくれます🍵

2021/10/25 23:51

ペアリング③

デーツとかぶせ茶さえみどり⁡⁡デーツはナツメヤシの実で中東などで生産されています干し柿のような食感に黒糖のようなコクのある甘さがくせになるドライフルーツとこれまたくせの強いかぶせ茶との組み合わせは優...

2021/10/24 14:41

ペアリング②

熟した無花果とつゆひかり⁡⁡低めの温度と長めの時間でいれることでうま味を強調しました⁡⁡ティータイムやお仕事の合間におすすめ🍵

2021/10/21 13:44

ペアリング①

たい焼きとおくみどり⁡⁡和菓子と相性が良いおくみどり⁡⁡個人的にこの品種は水出しが好き🍵

2021/10/16 20:46

雨の日に

⁡雨天で涼しいと暖かいものを口にしたくなりますね⁡⁡こちらは熱湯でいれた茎ほうじ茶⁡⁡ダブルウォールのグラスは保温性があり結露もせず熱い飲み物でも手が熱くなりません⁡⁡お茶の成分もそのままストレートに味わ...